um bom churrasco NÃO pode ter

É muito bom reunir amigos, parentes para uma boa rodada de cerveja e um churrasquinho, não sou nenhum profissional do ramo, mas de vez em quando gosto de pilotar uma churrasqueira e modestia a parte não faço feio.

Mas como tudo na vida um bom churrasco tem regras básicas que devem ser seguidas,o que me leva a escrever sobre o assunto. 

Bom, deixemos de lado o glamour e vamos às regras que NÃO devem ser quebradas. 

A Faca, este utensílio de suma importância, pode até ser velha mas tem que ter um bom corte, pois não há nada pior do que uma faca cega. Para isso todo bom churrasqueiro que se preze tem que ter seu Kit de churrasco, (Faca, Garfo, Amolador, etc). 

Outra regrinha básica que se aplica a outros eventos é a boa e velha cerveja, esta tem que estar estupidamente gelada chova ou faça sol, é horrivel chegar num churrasco e beber aquele "chá de cevada", mas não pense que só a Faca Cega e a Cerveja quente são as únicas coisas que não podem ocorrer num bom churrasco, sim, a coisa pode piorar quando alguem tomado de um impulso ébrio resolve abrir o porta-malas de seu possante Pálio 1.0  ou Gol "bolinha" e expor seu mau gosto musical colocando um FUNK, ai sim o churrasco pode se tornar uma catastrofe.

Se ainda fosse um funk das antigas daqueles só com mixagens eletrônicas, mas não, é daqueles com letras horrorosas que geralmente são gritados ao invés de cantados.
Se você é daqueles que fica em cima do churrasqueiro perguntando se o pão de alho tá pronto ou se pode tirar aquela "azinha" que ainda esta crua, pode ter certeza que estará quebrando um regra, pois o churrasqueiro sabe o que faz, ele geralmente escolhe a carne, corta, tempera, prepara, assa, corta, então curta o evento e deixe-o em paz, com certeza será bem servido e sairá satisfeito.

Agora você já sabe o que NÃO se deve ter num bom churrasco. Reuna os amigos, compre uma boa carne, boa cerveja e divirta-se.
Ah, não se esqueça de amolar a faca e comprar o gelo.